Burgundsko (francouzsky Bourgogne) je tvořeno složitou mozaikou vinic. Díky diverzitě místního terroiru vznikají vína osobitého charakteru, naprosto autentická a elegantní. Právě z Burgundska pochází ta nejvzácnější a nejdražší vína na světě. Hlavní modrou odrůdou je Pinot Noir, bílou: Chardonnay. Pěstuje se zde také Aligoté, Gamay, Pinot Gris a Sauvignon Blanc.

• Země: Francie
• Oblast: Burgundsko
• Barva: Bílé
• Odrůda: Chardonnay
• Domaine Millet
• Stříbrná medaile "Vignerons indépendats"
• Zlata medaile "Burgundia" 

Stáří rév : 30 let

Vinifikace: V tepelně regulovaných tancích

Potenciál stárnutí : 4 roky

Degustace

Vizuální aspekt : Tento Chablis oplývá čirou žlutou barvou s třpytivými stříbrnými odlesky. Víno je brilantní a čiré.
Čichový aspekt Půvabně aromatický a ovocný buket připomíná aroma hrušky, broskve a nektarinky.
Chuťový aspekt Atak v ústech je ohebný, střed je kulatý se spoustou aromatické hustoty a struktury. Jemná kyselost zajišťuje svěžest bílého rybízu. Dlouhý závěr je lehký a definován pikantním tónem bílého pepře. Chablis, víno struktury a elegance.

DOPORUČENÍ Z KULINÁRIE

Snoubení Ryba v pergamenovém papíru, brzlík, zahřátý kozí sýr.

Teplota : Od 10 do 11 °C