Alsasko leží v mohutném srážkovém stínu pohoří Vogéz, které funguje jako bariéra proti západním větrům a dešti. Je to taky jedna z nejsušších oblastí Francie. Alsaská vína jsou sušší, lahodně aromatická a na patře skvěle vyvážená. 

• Země: Francie
• Oblast: Alsasko
• Barva: Bílé
• Odrůda: Pinot Gris (Rulandské šedé) 100%
• Domaine de la Tour Blanche
• 91/100 Wine Enthusiast

VÝROBA VĺNA 

Macerace: 50% tanky z nerezové oceli / 50% dubové sudy Délka fermentace: 1 až 6 měsíců Teplota: 11-14°C Stárnutí: až 10 měsíců

LABORATORNÍ ANALÝZA 

Alkohol: 13.4 % vol. Zbytkový cukr: 8.4 g/L

DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY 

Barva: Průhledná, lehce žlutá Buket: Sofistikovaný s tóny lískového oříšku Chuť: Ohebný atak na patře, labužnická a křupavá chuť s tóny masitého bílého ovoce.

SNOUBENÍ 

Snoubení s bílým masem v omáčce, čerstvým lososem, pokrmy s jemně pikantní omáčkou nebo exotickým ovocem.

SKLADOVÁNÍ VE SKLEPĚ 

Až 10 let na studeném, větraném a suchém místě T° ne méně než 10°C a ne více než 17°C